Pakar nutrisi badan tinju dunia WBC, Dr Philip Goglia, mengingatkan pentingnya para petinju profesional menjaga asupan gizi sehari-hari. Kali ini, Goglia mengenalkan dua elemen penting, yakni besi dan iodium
Seperti dilansir dari worldboxingnews.net, Goglia merupakan pimpinan komisi nutrisi di WBC. Menurutnya, kedua zat itu perlu mendapat perhatian khsusus untuk menjaga kesehatan tubuh.
Seperti apa penjelasannya?
Iodium
Iodium adalah salah satu mineral terpenting yang dibutuhkan janin untuk otak dan perkembangan kognitif, meskipun kandungan yodium di sebagian besar makanan dan minuman rendah. Diperkirakan 18 juta bayi lahir dengan gangguan mental karena ibu kekurangan yodium dan 38 juta lahir dengan risiko kekurangan iodium9. Sementara secara global diperkirakan bahwa 2 miliar orang kekurangan asupan iodium10.
Beruntung, fortifikasi garam dengan iodium sudah mampu mengatasi hal ini. Saat ini, sebanyak 71% rumah tangga global telah mendapatkan akses ke garam beriodium11. Iodisasi garam telah menyebabkan peningkatan IQ dan penurunan signifikan dalam prevalensi gangguan kekurangan iodium, seperti gondok.
Besi
Zat besi adalah mineral penting yang penting untuk perkembangan motorik dan kognitif. Anak-anak dan wanita hamil sangat rentan terhadap konsekuensi kekurangan zat besi. Konsentrasi hemoglobin yang rendah (anemia) dialami oleh sebanyak 43% anak-anak usia 5 tahun dan 38% wanita hamil secara global.
Anemia selama kehamilan meningkatkan risiko kematian ibu dan perinatal serta berat badan lahir rendah. Kematian ibu dan bayi akibat kekurangan zat besi diperkirakan 2,5 juta hingga 3,4 juta orang di dunia.
WHO pun telah merekomendasikan suplemen zat besi dan asam folat untuk mengurangi anemia dan meningkatkan status zat besi pada wanita usia subur. Fortifikasi tepung dengan zat besi dan asam folat diakui secara global sebagai salah satu intervensi mikronutrien yang paling efektif dan berbiaya rendah. Mencegah kekurangan zat besi membantu meningkatkan kemampuan belajar dan perkembangan kognitif anak-anak.
Sumber: www. worldboxingnews.net
